いつぞやのキビナゴ&ヤガラ購入の、ヤガラ調理。

　キビナゴの翌日に刺身にする。

　尾びれの一部が糸のように長く伸びているのがある意味邪魔。

　やはり取れる身は少ない。のだが、味は確かにうまいと思う。鯛などのほかの魚に比べて格段にというわけでもないが、上品でありながら旨みがそこそこ感じられる。アラも吸い物にしたが、適度に磯の香りが感じられて美味。型が小さいせいか、中骨を取らなくても小骨があるとは感じられなかった。