あの土鍋飯、一杯いくらなんだろ?。 自分も自炊するようになって米の味の良し悪しがぼんやりわかるようになったのだが、そりゃ吸水もさせて土鍋で厳密な管理をしたうえで炊けばそりゃうまいだろうなとは思う。この前ラヂオで炊飯をするときに吸水時間を30〜4…